Business

คุยกับปอร์ ในวาระ 12 ปีกับร้าน กาแฟคนรักษ์สวน

จากอดีตผู้จัดการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังแห่งหนึ่งที่มีความฝันอยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเองที่บ้านเกิด จังหวัดราชบุรี หลังจากที่อิ่มตัวกับงานประจำมา 3 ปี ในที่สุด มัลลิกา ฉลาดการณ์ (ปอร์) ก็ตัดสินใจกลับมาเริ่มต้นธุรกิจร้านกาแฟเล็กๆ ของตัวเองภายใต้ร่มเงาของธุรกิจร้านต้นไม้ของพ่อ เพียงแค่ต้องการมีไว้บริการให้ลูกค้าร้านต้นไม้ได้มีที่พักกินกาแฟระหว่างรอซื้อต้นไม้ พริบตาเดียวผ่านไป 12 ปีจากร้านกาแฟเล็กๆ ได้ขยายเป็นอาคารขนาดใหญ่ ปรับบรรยากาศให้ดูทันสมัยที่มีความเป็นคาเฟ่ยุคใหม่มากขึ้น เราเลยชวนปอร์มานั่งย้อนอดีตสู่ปัจจุบัน รวมถึงการบอกเล่าถึงทิศทางใหม่ๆ ของร้านในอนาคตกัน ก่อนอื่นเลยอยากทราบว่า กิจวัตรประจำวันของปอร์ในช่วงนี้มีอะไรบ้าง ตื่นเช้าพาลูกอาบน้ำไปโรงเรียนค่ะ ส่วนคนเล็กอยู่บ้าน (มีลูกชาย